Text

ANALISIS PENGENDALIAN PERSEDIAAN BAHAN BAKU ROTI DI HOME INDUSTRY DIFA BAKERY MENGGUNAKAN METODE ECONOMIC ORDER QUANTITY (EOQ)

Penelitian ini dilakukan di Home Industry Difa Bakery. Permasalahan yang ada pada \r\nHome Industry Difa Bakery adalah perusahaan belum melakukan perencanaan dan pemesanan \r\npersediaan bahan baku dengan baik. Home Industry Difa Bakery melakukan perencanaan dan \r\npemesanan persediaan bahan baku dengan cara yang sederhana. Home Industry Difa Bakery\r\nmengalami kekurangan bahan baku terutama ketika peak season, hal tersebut dapat \r\nmenghambat proses produksi. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui untuk mengetahui \r\njumlah pembelian bahan baku yang ekonomis, untuk mengetahui jumlah persediaan pengaman, \r\nuntuk mengetahui titik pemesanan ulang bahan baku, dan untuk mengetahui total biaya \r\npersediaan bahan baku yang ekonomis bagi Home Industry Difa Bakery. Metode yang \r\ndigunakan dalam pengendalian persediaan bahan baku dalam penelitian ini adalah Economic \r\nOrder Quantity (EOQ), Safety Stock (SS), Reorder Point (ROP), dan Total Inventory Cost \r\n(TIC). Hasil penelitian menunjukkan bahwa penggunaan metode Economic Order Quantity \r\n(EOQ) mampu menghemat Total Inventory Cost (TIC) pada Home Industry Difa Bakery. Total \r\nInventory Cost (TIC) menggunakan kebijakan Home Industry Difa Bakery sebesar Rp \r\n163.509,82, sedangkan Total Inventory Cost (TIC) menggunakan metode Economic Order \r\nQuantity (EOQ) sebesar Rp 162.446,21. Hasil perhitungan kuantitas pembelian bahan baku \r\ntepung terigu menggunakan metode Economic Order Quantity (EOQ) sebesar 989,56 Kg\r\ndengan frekuensi pembelian 48 kali. Perhitungan safety stock menggunakan metode Economic \r\nOrder Quantity (EOQ) sebesar 226,58 Kg, untuk perhitungan reorder point metode Economic \r\nOrder Quantity (EOQ) sebesar 383,15 Kg.

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

PA24.41311.1120

Penerbit

BANYUWANGI : POLITEKNIK NEGERI BANYUWANGI., 2024

Deskripsi Fisik

-

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

362041311039

Klasifikasi

NONE

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

ANALISIS PENGENDALIAN PERSEDIAAN BAHAN BAKU
Bahan baku
EOQ
Rian

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar