Telur asin merupakan metode pengawetan telur yang banyak ditemukan. Penambahan bahan herbal dapat membantu pengawetan karena mengandung tannin, flavonoid dan minyak atsiri seperti jahe, daun salam,…
Tersier-Butylated Hidroquinon (TBHQ) adalah antioksidan sintetis yang diizinkan penggunaannya di Indonesia dan biasa ditambahkan pada makanan yang mengandung minyak dan lemak untuk menstabilkan ber…