KAJIAN RASIO TEPUNG TAPIOKA, TEPUNG KETAN, DAN TEPUNG ALBEDO SEMANGKA (Citrul…
Penelitian ini mengkaji pengaruh rasio tepung tapioka, tepung ketan, dan tepung albedo semangka (Citrullus lanatus) terhadap kualitas fisikokimia dan organoleptik dodol susu. Penelitian ini menggun…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 362141333026
- Deskripsi Fisik
- -
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- -
PENGARUH PENAMBAHAN TEPUNG ALBEBO SEMANGKA (CITRULLUS LANATUS) TERHADAP KUALI…
Peningkatan nilai guna daging ayam petelur afkir dengan mengolahnya menjadi olahan bakso. Pembuatan bakso biasanya menggunakan tepung tapioka sebagai bahan pengisi. Penambahan tapioka berpengaruh d…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 362041333097
- Deskripsi Fisik
- -
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- PA24.41333.810
KARAKTERISTIK FISIK DAN ORGANOLEPTIK BAKSO AYAM PETELUR AFKIR DENGAN PENAMBAH…
Bakso merupakan produk olahan daging yang ditambahkan bumbu-bumbu dan dibentuk menjadi bulat kemudian dimatangkan. Bakso dibuat dengan penambahan tepung tapioka untuk bahan pengikat daging dan bumb…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 362041333067
- Deskripsi Fisik
- -
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- PA24.41333.808
Hasil Pencarian
Ditemukan 3 dari pencarian Anda melalui kata kunci: Subjek : "tepung albedo semangka"
Permintaan membutuhkan 0.00055 detik untuk selesai
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah