Penelitian ini berfokus untuk mengidentifikasi kualitas kimia dan organoleptik dari acar telur dengan perlakuan asam yang berbeda beda dan juga untuk menekan asam cuka. Penambahan asam organik mamp…
CV Cupu Artama Jaya merupakan perusahaan yang bergerak dalam bidang rumah pemotongan ayam (RPA) dengan produk utama adalah karkas ayam. Produk sampingan lainnya seperti, MDM, Boneless, dan ikutan (…