Limbah cair yang dihasilkan dari pembuatan keju sering kali dibuang tanpa diolah lebih lanjut, meskipun limbah ini kaya akan zat gizi seperti protein dan laktosa. Salah satu cara untuk memanfaatkan…
Susu merupakan bahan pangan yang dikenal kaya akan zat gizi khususnya protein. Keju merupakan salah satu produk olahan susu dengan daya simpan yang lama. Salah satu jenis keju yang banyak digemari …