Image of PENERAPAN HIGIENE DAN SANITASI PADA PROSES PENGALENGAN IKAN LEMURU DI CV INDO JAYA PRATAMA MUNCAR

Text

PENERAPAN HIGIENE DAN SANITASI PADA PROSES PENGALENGAN IKAN LEMURU DI CV INDO JAYA PRATAMA MUNCAR

Ikan lemuru (sardinella) merupakan jenis ikan pelegis kecil yang dapat ditemukan dibawah permukaan laut. pencegahan agar bahan baku tidak mudah busuk dan untuk mempertahankan nilai gizi ikan maka salah satu cara yang banyak dilakukan adalah pengalengan. perusahaan yang bergerak dibidang pengolahan pangan penerapan higiene dan sanitasi penting dilakukan untuk menghasilkan produk yang berkualitas dan menjamin sistem keamanan pangan.

Ketersediaan
E24.41333.908KP24.41333.908Perpustakaan Lantai 3Tersedia
Informasi Detail
Judul Seri
LAPORAN MAGANG KERJA INDUSTRI
No. Panggil
KP24.41333.908
Penerbit
BANYUWANGI : POLITEKNIK NEGERI BANYUWANGI.,
Deskripsi Fisik
-
Bahasa
Indonesia
ISBN/ISSN
361841333037
Klasifikasi
NONE
Tipe Isi
-
Tipe Media
-
Tipe Pembawa
-
Edisi
-
Subjek
PENERAPAN HIGIENE DAN SANITASI
MAGANG KERJA INDUSTRI
pengalengan ikan sarden
proses produksi ikan sarden
CV Indo Jaya Pratama Muncar
Info Detail Spesifik
-
Pernyataan Tanggungjawab
Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas
Komentar
Anda harus masuk sebelum memberikan komentar