Text

PENERAPAN HIGIENE DAN SANITASI PADA PROSES PENGALENGAN IKAN LEMURU DI CV INDO JAYA PRATAMA MUNCAR

Ikan lemuru (sardinella) merupakan jenis ikan pelegis kecil yang dapat ditemukan dibawah permukaan laut. pencegahan agar bahan baku tidak mudah busuk dan untuk mempertahankan nilai gizi ikan maka salah satu cara yang banyak dilakukan adalah pengalengan. perusahaan yang bergerak dibidang pengolahan pangan penerapan higiene dan sanitasi penting dilakukan untuk menghasilkan produk yang berkualitas dan menjamin sistem keamanan pangan.

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

LAPORAN MAGANG KERJA INDUSTRI

No. Panggil

KP24.41333.908

Penerbit

BANYUWANGI : POLITEKNIK NEGERI BANYUWANGI., 2024

Deskripsi Fisik

-

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

361841333037

Klasifikasi

NONE

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

PENERAPAN HIGIENE DAN SANITASI
MAGANG KERJA INDUSTRI
pengalengan ikan sarden
proses produksi ikan sarden
CV Indo Jaya Pratama Muncar

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar