Text

JAMINAN PENYEMBELIHAN HALAL PADA PROSES PEMOTONGAN DI RUMAH POTONG AYAM CV PURI PANGAN SEJATI MOJOKERTO

Proses produksi yang dilaksanakan di CV. Puri Pangan Sejati Mojokerto dalam menciptakan suatu produk telah sesuai dengan SOP produksi. Proses produksi \r\ndi CV. Puri Pangan Sejati Mojokerto melalui tahapan proses sembilan divisi, dimulai dengan proses penerimaan ayam hidup, sortasi, hanging, stunning, penyembelihan halal, penirisan darah, perebusan, pencabutan bulu, pemotongan kaki, penggantungan ulang, perobekan anus, pemotongan kepala, \r\npengeluaran jeroan atau eviscerasi, pencucian karkas, penimbangan atau grading, penimbangan per keranjang, pengemasan primer, pembekuan, pengemasan sekunder, penyimpanan, dan proses pengiriman. Hasil Produk di CV Puri Pangan Sejati Mojokerto sudah terjamin tingkat \r\nkehalalannya dan aman dikonsumsi oleh masyarakat muslim. Sertifikat halal yang sudah didapat menjadikan masyarakat tidak ragu dalam menjamin kehalalan produk CV Puri Pangan Sejati Mojokerto. Selain itu, alur pemotongan dan persyaratan kehalalan sudah sesuai SOP.

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

LAPORAN MAGANG KERJA INDUSTRI

No. Panggil

KP24.413331018

Penerbit

BANYUWANGI : POLITEKNIK NEGERI BANYUWANGI., 2024

Deskripsi Fisik

-

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

362041333002

Klasifikasi

NONE

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

Penyembelihan halal
CV PURI PANGAN SEJATI MOJOKERTO

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar