Text

STANDAR PEMBUATAN MENU PIZZA SEBAGAI MENU MAIN COURSE DI éL HOTEL BANYUWANGI

Penyajian pizza di éL Hotel Banyuwangi memiliki 4 macam diantaranya pizza meat lover, pizza margarita, pizza marinara, dan pizza toro. Standar penyajian pizza di éL Hotel Banyuwangi berkarakteristik A la Carte. Selama melaksanakan Magang Kerja Industri di Hot Kitchen terdapat beberapa hambatan khususnya dalam pengolahan pizza yaitu kurangnya alat untuk memanggang dough pizza. Solusi yang ditawarkan pada hambatan tersebut yakni menambahkan alat untuk memanggang dough pizza. Dengan menunggu alat tersebut dough pizza bisa diletakkan pada insert besar dan di oven sebentar saja. Untuk menunjang lancarnya operasional saat proses pengolahan pizza.

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

LAPORAN MAGANG KERJA INDUSTRI

No. Panggil

KP24.93301.1016

Penerbit

BANYUWANGI : POLITEKNIK NEGERI BANYUWANGI., 2024

Deskripsi Fisik

-

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

362093301030

Klasifikasi

NONE

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

preferensi
pizza
éL Hotel Banyuwangi

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar