Text

STANDART PEMBUATAN OMELETTE DALAM MELAYANI BREAKFAST DI EGG CORNER IJEN RESTAURANT EL HOTEL BANYUWANGI

Penulis selama magang kerja industri bertempat di el Hotel Banyuwangi tepatnya di department Food and Beveage Product. Food and beverage product merupakan salah satu bagian bisnis yang bertugas untuk mengolah makanan dan minuman dari bahan menjadi produk siap saji. Peneliti membahas tentang cara pembuatan omelette sesuai dengan standart. Omelette merupakan salah satu olahan makanan yang berbahan dasar telur. Omelette memiliki banyak variasi dan isian, omelette yang ada di el Hotel Banyuwangi memiliki isian sosis, paprika, onion, tomato, mushrom. Adapun cara pembuatan omelette agar sesuai standart di el Hotel Banyuwangi yaitu menambahkan susu atau cream, dan menggunakan pan anti lengket.

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

LAPORAN MAGANG KERJA INDUSTRI

No. Panggil

KP24.93301.1047

Penerbit

BANYUWANGI : POLITEKNIK NEGERI BANYUWANGI., 2024

Deskripsi Fisik

-

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

362093301105

Klasifikasi

NONE

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

RUANG LINGKUP KERJA FOOD AND BEVERAGE SERVICE DI K

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar