Text

ANALISIS NILAI TAMBAH DAUN SINGKONG MENJADI DENDENG DAUN SINGKONG DI HOME INSDUSTRY DANIEL BANYUWANGI

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui nilai keuntungan dan nilai tambah produk dendeng daun singkong di Home Industry Daniel Banyuwangi. Pendekatan penelitian ini adalah pendekatan kuantitatif. Perhitungan analisis menggunakan metode Hayami dimana metode ini dapat menentukan nilai output, produktivitas, dan nilai tambah yang diperkiran berasal dari perhitungan biaya produksi. Pengambilan sampel responden dilakukan secara sengaja dengan cara wawancara dan observasi langsung. Responden yang dipilih yakni pemilik usaha Home Industry Daniel dan salah satu karyawan bagian produksi. Hasil perhitungan nilai tambah dendeng daun singkong sebesar Rp. 91.890/kg dengan rasio nilai tambah 41,29% sehingga tergolong pada kategori nilai tambah tinggi. Total keuntungan yang diperoleh Home Industry Daniel dalam satu tahun sebesar Rp.27.286.607,-.

Ketersediaan

Tidak ada salinan data

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

-

Penerbit

BANYUWANGI : POLITEKNIK NEGERI BANYUWANGI., 2024

Deskripsi Fisik

-

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

361941311082

Klasifikasi

NONE

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

nilai tambah
METODE HAYAMI
DENDENG DAUN SINGKONG
daun singkong

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar