PROSES \R\NPRODUKSI DAN PEMBEKUAN SURIMI IKAN SWANGGI (PRIACANTHUS \R\NTAYENUS) PADA PT. INDO LAUTAN MAKMUR KABUPATEN SIDOARJO JAWA \R\NTIMUR

Pencarian berdasarkan :

SEMUA Pengarang Subjek ISBN/ISSN Pencarian Spesifik

Pencarian terakhir:

$Image of PROSES \R\NPRODUKSI DAN PEMBEKUAN SURIMI IKAN SWANGGI (PRIACANTHUS \R\NTAYENUS) PADA PT. INDO LAUTAN MAKMUR KABUPATEN SIDOARJO JAWA \R\NTIMUR$

Text

PROSES \R\NPRODUKSI DAN PEMBEKUAN SURIMI IKAN SWANGGI (PRIACANTHUS \R\NTAYENUS) PADA PT. INDO LAUTAN MAKMUR KABUPATEN SIDOARJO JAWA \R\NTIMUR

Ahmad Zakaria - Nama Orang;

Alur proses produksi pembuatan surimi yang diterapkan di PT. Indo Laulan Makmur terdiri dari penerimaan bahan baku, penimbangan I, colum washing, meat bone separating, rotary sreening I, leaching, rotary sreening \r\nII, refining, srew press, penimbangan II, pencampuran (mixing), pencetakan dan penimbangan III, pembekuan, dan penyimpanan. Pembekuan surimi di PT Indo Lautan Makmur menggunakan metode contacct plate freezer (CPF) dengan prinsip kerja pembekuan cepat yang menggunakan plat logam dingin sebagai media utama untuk memindahkan panas dari produk ke sistem pendingin.

Ketersediaan

E25.41333.1369 KP25.41333.1369 Perpustakaan Lantai 3 Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri: LAPORAN MAGANG KERJA INDUSTRI
No. Panggil: KP25.41333.1369
Penerbit: BANYUWANGI : POLITEKNIK NEGERI BANYUWANGI., 2025
Deskripsi Fisik: -
Bahasa: Indonesia
ISBN/ISSN: 362141333045
Klasifikasi: NONE
Tipe Isi: -
Tipe Media: -
Tipe Pembawa: -
Edisi: -
Subjek: surimi
pembekuan
contact plate freezer
ikan swanggi
Info Detail Spesifik: -
Pernyataan Tanggungjawab: -

Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas

File PROSES RNPRODUKSI DAN PEMBEKUAN SURIMI IKAN SWANGGI (PRIACANTHUS RNTAYENUS) PADA PT. INDO LAUTAN MAKMUR KABUPATEN SIDOARJO JAWA RNTIMUR
Attachment dari PROSES RNPRODUKSI DAN PEMBEKUAN SURIMI IKAN SWANGGI (PRIACANTHUS RNTAYENUS) PADA PT. INDO LAUTAN MAKMUR KABUPATEN SIDOARJO JAWA RNTIMUR

Komentar

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar