Text

PROSEDUR PELAYANAN SQUENCE OF SERVICE PADA STEAMBOAT RESTAURANT LAGUNA REDANG ISLAND RESORT

Abstrak:\r\n\r\nPenelitian ini bertujuan untuk menganalisis prosedur pelayanan yang diterapkan pada restoran steamboat, dengan fokus pada urutan layanan atau sequence of service. Dalam restoran steamboat, pengalaman pelanggan sangat bergantung pada interaksi antara pelayan dan pelanggan, serta prosedur pelayanan yang efektif dan efisien. Penelitian ini mengidentifikasi langkah-langkah yang terlibat mulai dari penyambutan pelanggan, pemilihan menu, pengantar bahan makanan, hingga proses pengolahan dan penyajian makanan di meja pelanggan. Selain itu, penelitian ini juga mengkaji pentingnya komunikasi yang baik antara staf restoran dengan pelanggan, serta faktor-faktor lain seperti kebersihan, kecepatan layanan, dan kualitas makanan yang mempengaruhi tingkat kepuasan pelanggan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa prosedur pelayanan yang terstruktur dengan baik, dimulai dari sambutan yang ramah hingga penyelesaian pembayaran, sangat penting untuk menciptakan pengalaman yang memuaskan bagi pelanggan. Peningkatan kualitas layanan, pelatihan staf, dan perhatian terhadap detail prosedur pelayanan dapat meningkatkan loyalitas pelanggan dan mendukung keberlanjutan restoran steamboat.\r\n\r\nKata kunci: prosedur pelayanan, steamboat restaurant, sequence of service, kepuasan pelanggan, kualitas layanan.

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

LAPORAN MAGANG KERJA INDUSTRI

No. Panggil

KP25.93301.1462

Penerbit

BANYUWANGI : POLITEKNIK NEGERI BANYUWANGI., 2025

Deskripsi Fisik

-

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

362193301050

Klasifikasi

NONE

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

Prosedur Pelayanan, dan Kepuasan pelannggan

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar