Text

TUGAS DAN TANGGUNG JAWAB WAITRESS PADA OUTLET BLUEFIRE SKY LONGUE DI ILLIRA HOTEL BANYUWANGI

Restoran adalah tempat komersial yang menyediakan pelayanan makanan dan minuman kepada tamu dengan tujuan memberikan pengalaman makan yang memuaskan. Restoran melibatkan berbagai peran penting seperti manajer, pelayan, barista, koki, dan bartender yang saling berkolaborasi. Peran pelayan (waiter/waitress) sangat krusial dalam melayani tamu, menerima pesanan, menjaga kebersihan, serta menangani keluhan dan permintaan pelanggan. Studi kasus pada Illira Hotel Banyuwangi, sebuah hotel bintang empat dengan 137 kamar, menggambarkan pentingnya peran pelayan di Bluefire Sky Lounge, salah satu outlet andalan hotel ini. Di outlet tersebut, pelayan dan trainee berbagi tugas dan tanggung jawab yang sama, dengan trainee dilatih untuk dapat menangani berbagai aspek pelayanan tamu secara mandiri. Lokasi strategis hotel dengan pemandangan ke pantai dan Pulau Bali menambah daya tarik bagi para tamu, khususnya dengan fasilitas seperti Bluefire Sky Lounge yang menawarkan suasana eksklusif.

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

LAPORAN MAGANG KERJA INDUSTRI

No. Panggil

MB25.93301.1640

Penerbit

BANYUWANGI : POLITEKNIK NEGERI BANYUWANGI., 2024

Deskripsi Fisik

-

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

362193301159

Klasifikasi

NONE

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

TUGAS DAN TANGGUNG JAWAB
WAITRESS
PELAYANAN
ILLIRA HOTEL
Bluefire sky longue

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar