Text

ANALISIS PERSEDIAAN BAHAN BAKU KEDELAI MENGGUNAKAN METODE ECONOMIC ORDER QUANTITY (EOQ) DI HOME INDUSTRY TAHU BU KHOLIFAH KABAT

Tujuan dari penelitian ini adalah mengetahui jumlah pembelian bahan baku kedelai yang optimal, jumlah total biaya persediaan yang dikeluarkan, serta perbandingan antara metode EOQ dengan metode yang selama ini digunakan di Home Industry Tahu Bu Kholifah. Pendekatan penelitian yang digunakan berupa metode deskriptif kuantitatif. Jenis data yang digunakan berupa data primer dan data sekunder. Data primer diperoleh melalui observasi, wawancara, dan dokumentasi, sedangkan data sekunder diperoleh melalui studi pustaka. Penentuan sampel dilakukan dengan teknik purposive sampling. Alat analisis data penelitian ini menggunakan metode Economic Order Quantity, Safety Stock, Re-Order Point, dan Total Inventory Cost. Sampel dalam penelitian ini adalah pemilik yang bernama Bapak Moh. Setiawan dan pekerja bagian produksi di Home Industry Tahu Bu Kholifah, karena mereka yang mengetahui terkait proses pemesanan, penggunaan kedelai, penyimpanaan bahan baku kedelai, serta mengetahui proses produksinya. Hasil penelitian menunjukkan bahwa jumlah pembelian kedelai paling optimal menggunakan metode EOQ adalah sebesar 7.618 kg dengan frekuensi pemesanan sebanyak 7 kali per tahun. Persediaan pengaman sebesar 527 kg, titik pemesana kembali sebesar 688 kg, dan total biaya persediaan sebesar Rp1.348.317,00.

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

PA25.41311.1369

Penerbit

BANYUWANGI : POLITEKNIK NEGERI BANYUWANGI., 2025

Deskripsi Fisik

-

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

361941311043

Klasifikasi

NONE

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

Economic Order Quantity
Bahan Baku Kedelai
Re-Order Point
Total Inventory Cost

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar