Text

KUALITAS FISIKOKIMIA DAN MIKROBIOLOGI SABUN CAIR SUSU KAMBING DENGAN PENAMBAHAN ECO-ENZYME KULIT BUAH DAN SAYUR

Sabun cair susu kambing merupakan produk pembersih yang dibuat berdasarkan reakasi saponifikasi antara basa kalium atau natrium dan asam lemak. Penambahan eco-enzyme kulit buah semangka, apel, melon, jeruk bali dan sayur selada pada sabun cair susu kambing karena mengandung asam asetat dan dapat membunuh kuman, virus dan bakteri. Metode pembuatan sabun menggunakan proses dingin (cold process) dengan pemeraman. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui kualitas fisikokimia yaitu meliputi (tinggi busa, pH, alkali bebas) dan mikrobiologi yaitu meliputi (antibakteri terhadap bakteri Staphylococcus aureus) pada sabun cair. Rancangan penelitian yang dilakukan menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) pola searah dengan 4 perlakuan dan 3 ulangan. Perlakuan penelitian terdiri atas P0 (sabun cair tanpa penambahan eco-enzyme), P1 (sabun cair dengan penambahan eco-enzyme 10%), P2 (sabun cair dengan penambahan eco-enzyme 20%), P3 (sabun cair dengan penambahan ecoenzyme 30%). Metode yang digunakan yaitu Analysis Of Variance (ANOVA) dan jika terdapat perbedaan nyata maka dilanjutkan dengan uji lanjut Duncan’s Multiple Range Test (DMRT). Hasil penelitian menunjukkan penambahan eco-enzyme dengan konsentrasi berbeda berpengaruh nyata (P0,05) pada antibakteri sabun cair susu kambing. Perlakuan terbaik pada penelitian ini yaitu pada perlakuan P2 (sabun cair dengan penambahan eco-enzyme 20%) dengan tinggi busa 13,83 cm, alkali bebas 0,06 %, pH 9,53 dan antibakteri 6,20 mm.

Ketersediaan

Tidak ada salinan data

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

-

Penerbit

BANYUWANGI : POLITEKNIK NEGERI BANYUWANGI., 2025

Deskripsi Fisik

-

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

362141333079

Klasifikasi

NONE

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

SUSU KAMBING
Sabun cair
ECO-ENZYME

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar