EVALUASI PENERAPAN HAZARD ANALYSIS AND CRITICAL CONTROL POINT (HACCP) DALAM P…

Edisi

-

ISBN/ISSN

362193301078

Deskripsi Fisik

-

Judul Seri

-

No. Panggil

PA25.93301.1769

ANALISIS PENERAPAN PEOSEDUR PENGADAAN BAHAN MAKANAN DI RECEIVING HOTEL THE RI…

Pengadaan bahan makanan adalah proses yang melibatkan serangkaian kegiatan mulai dari perencanaan kebutuhan, pemesanan, pembelian, penerimaan, hingga penyimpanan bahan makanan. Penelitian ini bertu…

PENGARUH PENYIMPANAN BAHAN MAKANAN TERHADAP KUALITAS BAHAN MAKANAN DI RECEIVI…

Penyimpanan bahan makanan sangat diperlukan penerapannya untuk meningkatkan kualitas bahan makanan itu sendiri dan menghindari bahan makanan terbuang secara sia-sia, seperti terjadinya pembusukan d…

EVALUASI PENERAPAN HAZARD ANALYSIS CRITICAL CONTROL POINT (HACCP) DALAM PENYI…

Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) merupakan suatu sistem manajemen pengawasan dan pengendalian keamanan pangan secara preventif yang bersifat ilmiah, rasional, dan sistematis dengan tu…

PENGARUH SISTEM PENYIMPANAN BAHAN TERHADAP KUALITAS BAHAN MAKANAN PADA MAIN K…

Hasil akhir penelitian ini diperoleh dengan menggunakan perhitungan analisis regresi linier sederhana. Setelah dilakukan penelitian diperoleh analisis regresi linier sederhana dengan persamaan Y = …

PROSEDUR PENYIMPANAN BAHAN MAKANAN DI OPEN KITCHEN ASTON DENPASAR HOTEL & CON…

Edisi

-

ISBN/ISSN

361793301098

Deskripsi Fisik

-

Judul Seri

-

No. Panggil

KP 2618