Limbah cair yang dihasilkan dari pembuatan keju sering kali dibuang tanpa diolah lebih lanjut, meskipun limbah ini kaya akan zat gizi seperti protein dan laktosa. Salah satu cara untuk memanfaatkan…
Di Kabupaten Banyuwangi banyak Agroindustri yang mengolah hasil perkebunan kelapa menjadi makanan yang banyak diminati masyarakat Banyuwangi. Berdasarkan data Badan Pusat Statistik (BPS) Banyuwangi…
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh kemasan dan berat terhadap preferensi konsumen di wisata kuliner Kabupaten Banyuwangi. Metode yang digunakan adalah pendekatan kuantitatif. Teknik…
Kegiatan Magang Kerja Industri (MKI) skema penelitian yang berjudul ”Proyeksi Preferensi Wisatawan Kuliner Teh Kulit Buah Naga sebagai Upaya Optimalisasi Bisnis Herbal Lokal di Jambewangi” dila…
Bakso merupakan produk olahan daging yang banyak sekali disukai oleh masyarakat karena rasa yang lezat dan gizi yang tinggi menjadikan bakso sebagai produk olahan daging yang disukai masyarakat. Pe…
Yoghurt merupakan produk olahan hasil fermentasi berbahan dasar susu yang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh jika dikonsumsi secara teratur. Penelitian ini bertujuan untuk menguji prefere…
DOPITA (Dodol Kopi Robusta) merupakan makanan tradisional dodol yang diinovasikan dari olahan kopi robusta oleh pengelola UMKM Kelurahan Gombengsari. DOPITA memiliki logo dan label kemasan sebagai …