PENGARUH PENAMBAHAN STARTER LACTOBACILLUS CASEI TERHADAP UJI FISIKOKIMIA DAN …
Keju merupakan produk olahan susu yang berupa gumpalan (curd) dari proses koagulasi kasein susu dengan bahan penggumpal yaitu rennet. Rennet merupakan enzim protease yang dapat menggumpalkan kasein…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 361941333023
- Deskripsi Fisik
- -
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- PA23.41333.515
Hasil Pencarian
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: Subjek : "Kolostrum sapi"
Permintaan membutuhkan 0.00084 detik untuk selesai
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah