Peningkatan pembangunan sektor konstruksi mendorong tingginya permintaan material bangunan. Pemilihan material berkualitas menjadi kunci untuk memastikan ketahanan dan daya tahan bangunan. Salah sa…
Sosis merupakan salah satu produk yang mudah rusak karena pertumbuhan mikroorganisme. Salah satu upaya pencegahan pertumbuhan mikrooganisme adalah dengan memberkan kemasan dari bahan biodegradble s…
Penelitian ini bertujuan untuk menilai dampak variasi suhu penyeduhan pada sifat organoleptik kopi robusta serta tingkat preferensi konsumen. Pendekatan yang digunakan adalah kuantitatif dengan pen…
Biodegradable film merupakan lapisan tipis berbentuk lembaran yang diaplikasikan ke dalam produk pangan agar mempertahankan masa simpan produk pangan selama penyimpanan. Pembuatan biodegradable fil…
Yoghurt merupakan produk susu yang difermentasi menggunakan bakteri Lactobacillus bulgaricus dan Streptococcus thermopilus dengan mengubah laktosa menjadi asam laktat. Yoghurt termasuk produk yang …