KUALITAS KIMIA BAKSO AYAM PETELUR AFKIR DENGAN PENAMBAHAN TEPUNG RUMPUT LAUT …
Ayam petelur afkir adalah ayam betina yang telah menurun masa produksi telurnya dan pemanfaatannya dialihkan pada dagingnya. Daging ayam petelur afkir memiliki karakteristik daging yang alot atau k…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 362141333057
- Deskripsi Fisik
- -
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- -
PENGARUH PENAMBAHAN TEPUNG ALBEBO SEMANGKA (CITRULLUS LANATUS) TERHADAP KUALI…
Peningkatan nilai guna daging ayam petelur afkir dengan mengolahnya menjadi olahan bakso. Pembuatan bakso biasanya menggunakan tepung tapioka sebagai bahan pengisi. Penambahan tapioka berpengaruh d…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 362041333097
- Deskripsi Fisik
- -
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- PA24.41333.810
KARAKTERISTIK FISIK DAN ORGANOLEPTIK BAKSO AYAM PETELUR AFKIR DENGAN PENAMBAH…
Bakso merupakan produk olahan daging yang ditambahkan bumbu-bumbu dan dibentuk menjadi bulat kemudian dimatangkan. Bakso dibuat dengan penambahan tepung tapioka untuk bahan pengikat daging dan bumb…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 362041333067
- Deskripsi Fisik
- -
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- PA24.41333.808
Hasil Pencarian
Ditemukan 3 dari pencarian Anda melalui kata kunci: Subjek : "ayam petelur afkir"
Permintaan membutuhkan 0.00141 detik untuk selesai
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah