Persiapan proses prosuksi bakso ikan swanggi di PT. Indo Lautan Makmur Sidoarjo yaitu, proses persiapan alat produksi, proses pengecekan karyawan, dan proses penyiapan alat pelindung diri (APD). …
Alur proses produksi pembuatan surimi yang diterapkan di PT. Indo Laulan Makmur terdiri dari penerimaan bahan baku, penimbangan I, colum washing, meat bone separating, rotary sreening I, leaching…