KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA SOSIS KOMBINASI “MELTIC MUSCLE” DENGAN VARIASI …
Sosis “Meltic Muscle” merupakan salah satu produk olahan daging yang diproduksi oleh TEFA Cerva Food Technology and Innovation Politeknik Negeri Banyuwangi. Pengolahan sosis dengan bahan baku d…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 362041333040
- Deskripsi Fisik
- -
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- PA24.41333.971
PENGARUH SUBSTITUSI MECHANICALLY DEBONED MEAT (MDM) TERHADAP SIFAT ORGANOLEPT…
Sosis kombinasi merupakan jenis sosis yang dibuat dengan mencampurkan dua jenis daging dan bahan tambahan lainnya. Prodi TPHT melalui TEFA “Cerva Food Technology and Innovation” mencari alterna…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 362041333034
- Deskripsi Fisik
- -
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- PA24.41333.970
Hasil Pencarian
Ditemukan 2 dari pencarian Anda melalui kata kunci: Subjek : "mechanically deboned meat (MDM)"
Permintaan membutuhkan 0.00051 detik untuk selesai
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah