PENGARUH PERBEDAAN METODE PENGERINGAN EDIBLE COATING BERBAHAN DASAR GELATIN-K…
Edible coating adalah lapisan tipis yang digunakan untuk membungkus makanan yang terbuat dari gelatin-karagenan. Pelapisan sosis sapi dengan edible coating mampu menjaga kualitas produk agar tetap …
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 362041333065
- Deskripsi Fisik
- -
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- -
PENGARUH METODE PENGERINGAN YANG BERBEDA TERHADAP KUALITAS KIMIA DAN ORGANOLE…
Proses pengeringan dendeng sangat menentukan kualitas produk yang dihasilkan. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui pengaruh metode pengeringan yang berbeda terhadap kualitas kimia serta organolep…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 362041333045
- Deskripsi Fisik
- -
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- PA24.41333.996
Hasil Pencarian
Ditemukan 2 dari pencarian Anda melalui kata kunci: Subjek : "metode pengeringan"
Permintaan membutuhkan 0.00073 detik untuk selesai
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah