Alur proses pembekuan udang pd produk 900 gram meliputi beberapa proses yaitu penerimaan bahan baku, pencucian, penimbangan, pemotongan kepala , sortasi, kupas kulit dan cukit usus, pemeriksaan usu…
Alur proses produksi pembuatan surimi yang diterapkan di PT. Indo Laulan Makmur terdiri dari penerimaan bahan baku, penimbangan I, colum washing, meat bone separating, rotary sreening I, leaching…