Breeding farm atau pembibitan ayam merupakan salah satu usaha yang bergerak dalam bidang penghasil telur tetas untuk mendapatkan Day Old Chick (DOC).Usaha pembibitan parent stock merupakan pemeliha…
-
Dalam pemeliharaan ayam parent stock terbagi menjadi 3 fase yaitu fase starter pada umur (1-4 minggu), fase grower pada umur (5-22 minggu) dan fase layer pada umur (23 minggu hingga afkir). Fase Gr…
Rumah Potong Ayam (RPA) adalah bangunan dengan desain kontruksi \r\nkhusus yang harus memenuhi persyaratan-persyaratan seperti persyaratan teknis, \r\nhigiene dan sanitasi yang digunakan sebagai te…
Saat ini ayam pedaging merupakan salah satu unggas dengan jumlah konsumsi paling tinggi di Indonesia. Dengan meningkatnya permintaan kebutuhan daging di Indonesia maka intensitas pemotongan di Ruma…
-
Manajemen pemeliharaan yang memegang peran penting bagi ayam broiler \r\nadalah pemberian pakan. Pakan merupakan salah satu faktor penentu keberhasilan \r\ndalam budidaya ayam broiler (Akhsan et al…
Puncak produksi merupakan masa dimana ayam petelur menghasilkan telur yang paling banyak selama masa pemeliharaan. Periode ini diharapkan dapat dioptimalkan untuk mencapai keuntungan yang maksimal.…
CV Cupu Artama Jaya merupakan perusahaan yang bergerak dalam bidang rumah pemotongan ayam (RPA) dengan produk utama adalah karkas ayam. Produk sampingan lainnya seperti, MDM, Boneless, dan ikutan (…
Hasil penelitian menunjukkan bahwa pelapisan minyak nabati (minyak kedelai, minyak kelapa sawit dan minyak vco) dapat mempertankan masa simpan terhadap kualitas internal telur ayam ras pada nilai H…
Sosis merupakan makanan olahan dari daging sapi dan daging ayam yang disajikan \r\nsebagai salah satu pangan sumber protein. Sosis diproduksi dari campuran daging halus \r\ndengan tepung atau pati …
Daging ayam broiler adalah bahan pangan yang mengandung gizi yang tinggi, memiliki \r\nrasa dan aroma yang enak, tekstur yang lunak dan harga yang relatif murah, sehingga banyak \r\nmasyarakat yang…
Ayam Kampung Unggul Balitbangtan merupakan ayam yang berasal dari hasil persilangan ayam kampung murni selama enam generasi hasil produksi Badan Litbang Pertanian. Faktor yang dapat meningkatkan pr…
Abon merupakan salah satu olahan daging yang dibuat dengan cara perebusan dan \r\npenggorengan. Abon sangat rentan terhadap ketengikan yang terjadi akibat hidrolisis atau \r\noksidasi. Ketengikan d…
Ayam ras petelur adalah jenis ayam unggul yang induk atau nenek moyangnya \r\nmerupakan ayam impor yang telah mengalami perbaikan genetik melalui proses persilangan \r\ndan seleksi dengan tujuan pr…