Abstrak:\r\n\r\nPenelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi penerapan sistem Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) pada proses pengolahan susu di chiller untuk memastikan keamanan pangan. …
Laguna Redang Island Resort tengah mempersiapkan diri untuk beralih pada akomodasi berbintang 5 (lima) yang semestinya perlu untuk mengetahui tentang Hazard Analysis and Critical Control Point (HAC…
Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) merupakan suatu sistem manajemen pengawasan dan pengendalian keamanan pangan secara preventif yang bersifat ilmiah, rasional, dan sistematis dengan tu…
-
-