Daging ayam merupakan sumber protein hewani yang baik mengandung protein cukup tinggi sehingga menyebabkan daging ayam memiliki sifat yang mudah rusak. ). Kualitas dan mutu daging ayam yang terjaga…
Rumah Potong Ayam (RPA) adalah bangunan dengan desain kontruksi \r\nkhusus yang harus memenuhi persyaratan-persyaratan seperti persyaratan teknis, \r\nhigiene dan sanitasi yang digunakan sebagai te…
Saat ini ayam pedaging merupakan salah satu unggas dengan jumlah konsumsi paling tinggi di Indonesia. Dengan meningkatnya permintaan kebutuhan daging di Indonesia maka intensitas pemotongan di Ruma…