PENGARUH PERBEDAAN METODE PENGERINGAN EDIBLE COATING BERBAHAN DASAR GELATIN-K…

Edible coating adalah lapisan tipis yang digunakan untuk membungkus makanan yang terbuat dari gelatin-karagenan. Pelapisan sosis sapi dengan edible coating mampu menjaga kualitas produk agar tetap …

PENGARUH PERBEDAAN METODE PENGERINGAN EDIBLE COATING BERBAHAN DASAR GELATIN-K…

Edisi

-

ISBN/ISSN

362041333065

Deskripsi Fisik

-

Judul Seri

-

No. Panggil

PA24.41333.1337

PENGARUH PENGGUNAAN EDIBLE COATING GELATIN-KARAGENAN TERHADAP UMUR SIMPAN SOS…

Edible coating merupakan kemasan biodegradable yang melapisi permukaan suatu produk. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh suhu dan waktu penyimpanan terhadap umur simpan sosis sapi ed…

PENGARUH JUMLAH PELAPISAN EDIBLE COATING DAN WAKTU PENYIMPANAN YANG BERBEDA T…

Edible coating merupakan lapisan tipis yang dapat dimakan dan dapat memperpanjang \r\numur simpan produk pangan. Lapisan edible coating berperan sebagai pengahalang keluar \r\nmasuknya uap air sela…

PENDUGAAN UMUR SIMPAN SOSIS SAPI DENGAN PELAPIS EDIBLE COATING BERBASIS GELAT…

Edible coating merupakan lapisan tipis yang dapat digunakan sebagai kemasan produk \r\npangan yang dapat dikonsumsi. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui umur simpan sosis \r\nsapi dengan meng…

PENGARUH PENGGUNAAN EDIBLE COATING BERBAHAN DASAR KARAGENAN-GELATIN TULANG IT…

Edisi

-

ISBN/ISSN

361941333005

Deskripsi Fisik

-

Judul Seri

-

No. Panggil

PA23.41333.269

PENGARUH PENGGUNAAN EDIBLE COATING BERBAHAN DASAR KARAGENAN GELATIN TULANG IT…

Edisi

-

ISBN/ISSN

361941333005

Deskripsi Fisik

-

Judul Seri

PROPOSAL TUGAS AKHIR

No. Panggil

PL1607